Hoewel vrouwen in Nederland niet wettelijk verplicht werden om het huishouden te doen, was het voor hen lastig om een ander beroep te kiezen. Dit bleef zo tot ver in de twintigste eeuw.
Naast een aantal wetten en regels, was traditie een belangrijke oorzaak. De vrouw moest thuisblijven terwijl de man werkte. Haar recht was het aanrecht. Jongens gingen naar de ambachts-, landbouw- of handelsschool, voor meisjes was er alleen de huishoud- en industrieschool.
Op de foto is te zien hoe een groep meisjes kookles op de huishoudschool krijgt. Vanaf 1918 was de naai- en breischool in Hoorn een vakschool voor meisjes geworden. Daar leerden meisjes naast breien en naaien ook koken, wassen, schoonmaken en alle andere huishoudelijke taken die van vrouwen werden verwacht.
